Bồn tắm gỗ - Chậu ngâm chân
Tư vấn 24/7: 0869.20.8679
THỨ 2 - CN
8:00 - 21:00
Hotline TPHCM:
0869.20.6879

Thùng rượu gỗ sồi đỏ nhập khẩu 228 lít

Loại gỗ: sồi đỏ
Chất liệu: gỗ tự nhiên 100%
Phụ kiện: Không có
Dung tích: 228 lít
Khuyến mại: giảm 5% khi mua trên 2 sản phẩm

Kích thước

Giá:

21,000,000 Vnđ

mua hàng
( 20 | 1 Người đánh giá )

Thùng rượu gỗ sồi đỏ nhập khẩu 228 lít

Loại gỗ: sồi đỏ Chất liệu: gỗ tự nhiên 100% Phụ kiện : Không có Dung tích: 228 lít Khuyến mại:  giảm 5% khi mua trên 2 sản phẩm

Robert Mondavi, một chuyên gia ở California, Mỹ, được giới làm rượu ngưỡng mộ chính bởi những kiến thức của ông về gỗ sồi, cách ông sử dụng chúng qua những hình dáng thùng rượu khác nhau. Cần nói thêm là ngoài vang, thùng gỗ sồi cũng còn được dùng để ủ nhiều loại rượu khác như rum, whisky, cognac và cả sake.

Thùng gỗ sồi tác động thế nào đến chất lượng rượu vang?

Những hóa chất có sẵn trong gỗ sồi có ảnh hưởng sâu sắc tới rượu vang. Chất phenol trong gỗ sồi khi tác dụng với rượu vang sẽ tạo ra mùi vanilla và vị ngọt chát của trà hay vị ngọt của hoa quả. Gỗ sồi cũng tác động lên màu sắc của rượu. Ví dụ vang trắng khi lên men trong thùng gỗ sồi sẽ có màu vàng rơm và trắng đục. Vang trắng khi lên men trong thùng inox rồi ủ trong thùng gỗ sồi sẽ có màu vàng hổ phách.

Do thùng rượu gỗ sồi 50 lít được ghép bằng các thanh gỗ với nhau, nên khoảng hở giữa các thanh gỗ sẽ cho phép một lượng nhỏ nước và cồn của rượu bay hơi ra ngoài và một lượng ôxy nhỏ lọt vào trong, tác động đến rượu cốt. Thường thì quá trình trao đổi chất này quá ít để rượu có thể bị thất thoát hoặc có thể ôxy hóa rượu vang.

Ngược lại, chính nhờ không khí ẩm thấp của hầm rượu (với độ ẩm gần 100%), mà lượng còn thoát hơi nhiều hơn nước – rất hữu dụng cho loại rượu vang cốt có độ cồn cao. Khi lượng cồn giảm đi, vang sẽ có hương vị và đậm đặc hơn. Mặt khác, lượng ôxy nhỏ lọt vào trong thùng cũng sẽ là chất xúc tác làm cho độ chát (tanin) của rượu dịu ngọt hơn.

Chất lượng rượu vang còn phụ thuộc vào cả những yếu tố tạo nên các thùng gỗ sồi. Giống như gỗ sồi, thổ nhưỡng của vùng đất chúng được trồng, cách các tang thùng được xẻ và phơi khô hay được cắt và sấy, độ hun gỗ để uốn tang thùng…tất cả đều có thể ảnh hưởng đến mùi vị của ly rượu bạn cầm trên tay.

Rượu vang nên lên men hay ủ trong thùng gỗ sồi hay cả hai?

Điều này cũng còn tùy vào việc người làm muốn rượu của mình có những mùi vị và hương vị gì. Thường thì rượu được ủ trong thùng gỗ sồi sẽ tiếp nhận những đặc tính và mùi vị của gỗ nhiều hơn là rượu lên men trong thùng gỗ sồi.

Làm sao để phân biệt được đâu là rượu ủ trong thùng gỗ sồi?

Thường các mùi vị cảm nhận được từ rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi là: mùi caramel, sữa kem, mùi khói hun, gia vị và kem vanila. Với nho Chardonay, bạn sẽ ngửi thêm thấy mùi sữa dừa, quế và tử đinh hương.

Với vang đỏ, mùi đặc trưng là mùi kẹo cà phê hoặc cà phê Moccha. Cũng cần phải đặc biệt cảnh giác với những loại vang có mùi gỗ sồi “giả” bởi nhà sản xuất không ủ chúng bằng thùng gỗ sồi thật, mà chỉ phả hơi vào hoặc các mảnh gỗ sồi vào rượu,

Rượu ủ trong thùng gỗ sồi càng lâu thì càng ngon?

Không hẳn vậy. Tùy từng loại nho và đặc tính của từng loại rượu mà thời gian ủ trong thùng gỗ sồi dài hoặc ngắn. Các loại nho Pinot Noir ở Mỹ, Chilê, Newzealand thường chỉ ủ không quá một năm.

Nho Cabernet Sauvignon dùng cho rượu cao cấp thì có thể ủ hai năm. Loại nho đậm chất tanin là Nebbiolo có thể ủ hơn bốn năm. Tại vùng Rijoa của Tây Ban Nha, có những nhà làm rượu nổi tiếng ủ rượu hơn 10 năm để tạo ra rượu có mùi đất, vanilla như mong đợi.

Gỗ sồi Pháp và Mỹ – hai loại gỗ sồi thường được dùng để làm thùng rượu – khác nhau ở những điểm gì? Gỗ sồi Pháp có vị ngọt và mạnh hương vanilla rõ rệt, trong khi đó gỗ sồi Mỹ có vị gắt hơn do lượng acid lactic trong thân cây cao gấp 3-4 lần. Cấu trúc gỗ của hai giống cây sồi cũng khác nhau.

Sồi Pháp có thớ gỗ chắc và rất dễ chẻ dọc theo thớ mà không cần phải cưa – cách này làm cho rượu tiếp xúc dọc theo thớ gỗ và nhờ đó mà có mùi vanilla mạnh hơn. Còn sồi Mỹ có thớ gỗ lỏng hơn và vị tatin nhạt. Khi xử lý sồi Mỹ, người ta thường cưa thành từng thanh nhỏ – cách này làm cho rượu được tiếp xúc nhiều hơn với acid lactic trong gỗ và nhờ đó mà có nhiều mùi sữa dừa.

Cây sồi của Pháp chủ yếu trồng ở rừng miền Trung và Tây nam như Allier, Limousin, Nevers, Troncais và Vosges. Gỗ từ mỗi vùng này lại có những đặc tính riêng khác nhau, vì thế tùy theo loại rượu định làm mà người ta sẽ quyết định dùng thùng đóng từ gỗ ở vùng nào, độ hun gỗ ra sao…Cây sồi ở Mỹ được trồng chủ yếu ở vùng phía bắc như Missouri, Minnesota và Wisconsin.

Hiện nay, tham gia vào thị trường sồi thế giới còn có gỗ sồi đến từ Canada (trung hoà các đặc tính của hai kiểu gỗ Mỹ và Pháp). Bản thân người Pháp bây giờ cũng dùng gỗ sồi của vùng rừng Adygey gần biển Đen của Nga vì giá rẻ hơn. Còn người Ý thì lại chuộng những thùng đựng gỗ sồi đến từ Slovenia bởi chúng có thớ gỗ chắc, vị nồng thấp và độ tanin vừa phải.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & XUẤT NHẬP KHẨU MINOTA
Hà Nội: P1102 Tòa Nhà SICO số 02 ngõ 02 Nguyễn Hoàng, Hà Nội 
TPHCM: Số 30 Lô B KP2 Phạm Hữu Lầu, Phú Mỹ, Q7, TPHCM - 0869.20.6879
TP. Huế: Chung Cư Trường An, P Trường An, TP. Huế - 0905.605.963
Điện thoại : 0869.20.6879 - Hotline Tư Vấn Hà Nội: 0869.20.8679 - Mss Quỳnh
Email : HN -  admin@thunggo.com.vn - HCM: sale@thunggo.com.vn

Thùng rượu gỗ sồi đỏ nhập khẩu 228 lít
Bảo hành 24 tháng
Chưa cập nhật thông tin
Bản đồ đến cửa hàng

Nhận xét sản phẩm

HOTLINE TƯ VẤN 24/7
0869.20.8679
Đăng ký nhận ưu đãi Đăng ký e-mail nhận thông tin mới
  • hỗ trợ trực tuyến

    Skype hỗ trợ 1:  Hotline Skype

    Skype hỗ trợ 2:  Hotline Skype

    Skype hỗ trợ 3:  Hotline Skype

    Skype hỗ trợ 3:  Hotline Skype

Khu vực Miền Bắc
Văn phòng GD Minota Hà Nội

P1102 TN SICO 02/02 NGUYỄN HOÀNG, HN

Tel: 0869.20.8679 - 04.3200.6352

Email: admin@thunggo.com.vn

Đại lý cấp 1 Minota Hà Nội

SỐ 10/2/163 NGUYỄN KHANG, CẦU GIẤY

Tel: 0869.20.8679 - Ms Quỳnh

Email: sale@thunggo.com.vn

Đại lý cấp 1 Minota Hà Nội

CC C2 NGHĨA TÂN, CẦU GIẤY, HÀ NỘI

Tel: 0869.20.8679 - Mrs Hà

Email: lienhe@thunggo.com

Khu vực miền Trung
Chi Nhánh Minota tại Đà Nẵng

258 LÊ VĂN HIẾN, NGŨ HÀNH SƠN, ĐN

Tel: 0905.605.963 - Mr Lạng

Email: danang@thunggo.com.vn

Minota Chi Nhánh Huế

P404 CC TRƯỜNG AN, TP. HUẾ

Tel: 0905.605.963 - Mr Lạng

Email: admin@thunggo.com.vn

Minota Quảng Ngãi

NGÃ BA VẠN AN, H. TƯ NGHĨA, T. QN

Tel: 0905.605.963 - Mr Lạng

Email: danang@thunggo.com.vn

Khu vực Miền Nam
BẢO HÀNH MINOTA TPHCM

30 LÔ B, KP2 PHẠM HỮU LẦU, TPHCM

Tel: 0869.20.6879 - Mr Tú

Email: admin@thunggo.com.vn

CTY MINOTA CN MIỀN ĐÔNG TÂY NAM BỘ

20 CÁCH MẠNG THÁNG TÁM,  TÂY NINH

Tel: 0869.20.6879 - Mr Tú

Email: admin@thunggo.com.vn

MINOTA KHU VỰC TÂY NGUYÊN

QUỐC LỘ 14, GIA NGHĨA, ĐĂK NÔNG

Tel: 0869.20.6879 - Mr Tú

Email: admin@thunggo.com.vn